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GARANZIA per il COSUMATORE

• Biologico - CCPB Bologna

  L’Agricoltura Biologica è un metodo di produzione definito e disciplinato a livello comunitario dal Regolamento CE 834/07. Tale regolamento orienta le produzioni agricole in funzione della Qualità in quanto vieta l’uso assoluto di diserbanti e concimi chimici; infatti le concimazioni vengono effettuate esclusivamente con fertilizzanti di origine animale e vegetale e, gli specifici interventi antiparassitari, vengono eseguiti sotto stretta sorveglianza tecnica utilizzando prodotti non di sintesi. L’organismo nazionale che verifica e garantisce la rispondenza dettati dal Regolamento Comunitario è il C.C.P.B. – Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici, Bologna.

• Biodinamico - DEMETER Parma

  L’Agricoltura Biodinamica, originata dagli insediamenti di Rudolf Steiner e forte di decenni di sperimentazione, viene consolidata dal Regolamento CE 834/07, quale regolamento che disciplina le produzioni biologiche. L’agricoltura biodinamica è un modo di coltivare senza sostanze chimiche e senza veleni; con essa l’agricoltura è in sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini. L’organismo di certificazione che garantisce la qualità dei nostri prodotti biodinamici dalla produzione alla vendita è il Demeter di Parma.

  
  Il termine "biodinamica" è un marchio commerciale detenuto dalla DEMETER INTERNATIONAL, associazione di coltivatori che si propone, attraverso un disciplinare, di mantenere i medesimi standard tra i coltivatori sia nella fase di produzione che di trasformazione dei cibi. Ogni Stato ha la propria associazione Demeter che deve adeguarsi agli standard e ai protocolli dettati dalla Demeter International.
  

  Scopo del marchio è quello di proteggere sia i consumatori che i produttori di cibo biodinamico.

  
  In Italia IL MOVIMENTO BIODINAMICO ha cominciato a radicarsi negli anni ’30 del secolo passato. Oggi è organizzato con una sede centrale in Milano e sezioni regionali. Nel 1985, a fianco dell’associazione, che prosegue il suo impegno in ambito culturale, formativo, informativo e di ricerca è nata la Demeter Associazione Italia, che ha il compito della tutela del marchio, del controllo e della certificazione delle aziende agricole che producono secondo il metodo biodinamico, verificando la conformità dei prodotti alle Norme Internazionali di Produzione e di Trasformazione Demeter.

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